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自製冰淇淋

在不使用冰淇淋機的情況下,要怎麼做出好吃的冰淇淋呢?

先了解冰淇淋大致分類~

冰淇淋分類

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冰淇淋製作 冰淇淋做法 冰淇淋 雪酪冰淇淋 芒果冰淇淋 鹽冰 科學料理 可以吃的實驗 煮煮日 食育材料包 親子共廚

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這季節梅子熟了,鳳梨也要開始進入盛產期

當黃梅遇上鳳梨,新滋味令人留戀!

來熬一鍋黃梅鳳梨果醬吧!

材料 (一瓶果醬的量)

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鳳梨 黃梅 黃梅鳳梨果醬 自製果醬

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一切都是從幾年前的一罐鹽滷開始
老闆說可以做豆花就買回家玩看看
但是從沒做過豆花的我買了豆漿滴了幾滴鹽滷下去~果然就失敗了
心想做豆花能有多難?試了不同方法(拿去蒸、稀釋鹽滷...)或是購買不同家的豆漿..全部失敗
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豆花 煮豆漿 黃豆

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**台灣珍珠**

**粉圓做法~第一次做粉圓就成功!**
 
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粉圓 自己做粉圓 煮煮日 凱莉原味

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端午節應景來吃個潤餅!

一開始並沒有打算自己做餅皮

只是到街上買潤餅皮長長的人龍著實嚇人

跟著排了10幾分鐘後就放棄了(估計要排超過1hr)

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端午節 潤餅皮做法 潤餅皮

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老實說 烘焙我超弱 不愛吃甜食也沒有很愛秤斤論兩的秤東西料理(我真的是理工科的嗎?)

料理對我來說就是一個隨興發揮自由組合的愉快過程

如果要秤斤論兩我寧願去做實驗或是手工皂 哈哈

好吧 但是應觀眾要求還是要寫一下食譜

 

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喬嬤去年新學了自製檸檬乾

現在我只要喉嚨不舒服或是感冒就離不開這味

這次我邊學邊拍照記錄,雖然大部分都不是我在做 但不得不說 這也太費工了吧~

檸檬乾製作過程

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農場主人說 : 櫛瓜是台灣的稱呼,正確名字應該是夏南瓜

第一次到農場遇見櫛瓜是在清水的溫室

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最近剛好冰箱都剩雞胸肉,連吃好幾天要變化一下菜色才不會膩

不過料理中沒有什麼拍照,就加減看囉~

1.南洋風偽沙嗲雞肉串

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不是說雞肉串嗎? 不想用拋棄式的竹籤,用筷子叉著意思一下~~

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