長不大的Ameiykid

農場主人說 : 櫛瓜是台灣的稱呼,正確名字應該是夏南瓜

第一次到農場遇見櫛瓜是在清水的溫室

這個以前只有在看奧利佛"帥氣"瀟灑下廚時才看的到的食材(知道是很久以前了吧)

最近常常出現在我家餐桌(沒辦法,一次都要買一包)

百搭食材,怎麼煮都好吃!

1.奶油煎櫛瓜

中小火稍微煎一下,煎久一點會變軟

口感不同都好吃

2.焗烤櫛瓜

切片撒上黑胡椒,乳酪絲進烤箱180度C烤3~5分鐘

忘了拍特寫

就是中間黃黃那盤

3.櫛瓜義大利麵

4.櫛瓜肉燥

1.炒香肉燥後盛出剩下的油水炒豆干櫛瓜

2.加醬油冰糖水煮至熟

3.放回肉燥拌炒

5.櫛瓜煎蛋

先煎櫛瓜,等到差不多熟了倒蛋液下去煎

不過只能煎單面,一翻就破

最後是拿個盤子倒蓋在鍋中再翻過來

6.樹子櫛瓜豆腐

創意料理

櫛瓜切塊和豆腐塊放在盤中淋上破布子蒸10分鐘

軟軟但鹹鹹的櫛瓜搭配豆腐一起吃意外獲得孩子們的好評

給了五顆星評價!

7.櫛瓜沙拉(生食)

櫛瓜切片略煎(黃)&刨薄片(綠)冰鎮後加入川燙好的玉米筍,甜椒等蔬菜 佐以沙拉醬或油醋醬汁

PS : 冰鎮後櫛瓜會脆脆的很爽口