長不大的Ameiykid

喬滿1Y1M時,開始嘗試不煮副食品,讓他跟著大人吃.但食材還是要挑過的....長達9個月的副食品製備時期能這麼順利結束嗎?

老實說,喬出生前幾個月光是搞定作息,互相熟悉就已經耗費大部分的體力了

一直到可以睡過夜才比較好一點.一轉眼快四個月了,才趕快開始來研究副食品...

 
吃可是大事,尤其是在我們家...家人聚在一起吃飯聊天是每天重要的事情,扯遠了,喬才四個月
但從她2.3個月開始,如果晚餐時間她醒著,就會把她放在推車上,坐在餐桌旁,這樣全家人還是可以一起吃飯而不用輪流吃飯
等到她會坐了,就讓她坐餐椅,剛開始玩固齒器,後來給手指食物,讓她習慣每天這個時間是用餐時間
一轉眼,喬已經脫離副食品時期,開始跟著我們吃吃喝喝.趁有點時間趕快拼湊一下記憶.記錄下來,將來要在用就可以快速複習一下

副食品開始的時間
黃瑽寧醫師是主張四個月,早一點開始嘗試與適應各式食材,反而比較不會過敏.也有人主張六個月再開始給

看了一些資料之後,我覺得"觀察小孩的反應"這個指標還不錯
1.如果小孩開始表現出對大人食物有興趣就可以開始嘗試了
2.如果厭奶
3.如果第一次嘗試時舌頭沒有把湯匙推開

副食品怎麼給?
我比較傾向副食品跟奶分開給,剛開始在喝奶中間空檔餵幾口吃氣味,而且是用湯匙餵,不要混在奶裡面更不要用奶瓶餵
試幾週後如果小孩接受度高,有越吃越多,就可以逐漸加量.大概9M~10M就可以慢慢取代奶成為正餐囉

不同年齡副食品食材種類整理

以下表格是喬喬每個月副食品食材種類,主要是整裡每個月新菜色(藍字)以及吃了有沒有過敏

原則:
1.每週增加一種新的食材,9M後每3天可增加一種新的食材(如果出現過敏反應,則該食材暫停2~4週再嘗試)
2.新食材中午吃,比較容易觀察到過敏反應(通常是長疹子或是拉肚子)
3.參考過敏等級,從低敏食材開始嘗試,如果小孩容易脹氣,參考"產氣程度"或是容易脹氣食物不要傍晚/晚上吃
4.吃當季無農藥食材最安心
5.五穀根莖->蔬菜->水果->植物性蛋白質->動物性蛋白質->海鮮

每個小孩的時間表與吃的分量都不一樣,不見得要照表操課,細心觀察&引導小孩喜歡吃才是重點

如果網頁上圖太小看不清楚,檔案在這裡

副食品紀錄表 & 食材過敏等級清單

雖然說知道要從低過敏的食材開始,但是哪些食材是不容易過敏的? 找了一些資料似乎都沒有很完整,"小雨麻的副食品全紀錄"書中的過敏等級應該是當時看到最詳細的
但我還想同時參考其他資訊,因此自己整理了一份清單,內容包含約230種台灣常見食材的過敏等級,產氣程度(容不容易脹氣),屬性(中醫觀點熱平涼),以及產季是哪時候

這樣查詢起來方便多了! 可以兼顧吃當季與低過敏或脹氣
另外也在同一份檔案做了一個表格記錄喬喬吃的狀況

主要參考資料來源是 :

1.小雨麻副食品全紀錄 (書)
2.菜市場的營養學 (書)
3.台灣蔬菜水果產季表
4.農委會農糧署
5.食物屬性一覽表
6.簡易產氣食物一覽表
7.消除脹氣有撇步
8.其他網路資料

因為我並沒有勤勞到每天紀錄,所以這份自製表格單位是月.但每週準備完副食品會紀錄一下這週吃的食材,如果過幾天有發現過敏就到表格上去記錄
份量也沒有每天紀錄,因為好幾週才會變化一次,有變化才記錄

有需要清單或是紀錄表的媽咪爸鼻,可參考使用說明並自行下載excel檔案,也可以自行修改成每週去記錄

副食品如何準備
對上班族媽媽來說,實在很難每天每餐煮新鮮副食品給小孩吃,再加上剛開始吃的量不多,做成冰磚是個好選擇.當然,營養多少會流失一點就只好接受囉
好用工具:電動攪拌棒,電鍋,小人專用鍋具,鉆板,碗等,大大小小有蓋製冰盒,夾鏈袋
簡單烹調方式:葉菜類用燙的,根莖類用蒸的,肉豆等其他食材大部分用煮的.每種食材分開打泥後放入製冰盒
有些人喜歡煮大鍋粥給小朋友吃,也許比較方便..但我希望喬喬能嘗到每種食材的原味&每餐能有些變化.因此雖然麻煩,還是把每種食物泥都分開製作冰磚
並且多準備幾種食材,每天早上從冷凍庫出來就可以排列組合,每餐都吃到不一樣的味道!
冰磚保存期限/方式? 一週/獨立冷凍(為了避免和其他生的食材互相汙染,我會用夾鏈袋把製冰盒封起來再放入冰箱獨立的冷凍室(五或六門冰箱有些有獨立冷凍室)
隨著喬吃的量跟種類增加,每週一次的副食品製備開始變得花時間,有時候要弄個1~2hrs,比煮一餐還久了.到後來因為冰箱冰不下一週分量,只好改成一週煮兩次@@

食材哪裡買?
我應該也是有機偏執狂,喬一歲前吃的副食品都是有機或是無毒的食材,比較方便買的地方就是有機店,像是里仁,柑仔店.或是周末的農夫市集,認識的小農
不過一歲之後似乎就沒那麼堅持了 呵

吃吃喝喝一日時間表

4M~1Y 每日喝奶與副食品搭配時間與量,小孩吃多吃少其實都沒關係,主要是觀察吃的情況,吃得好就慢慢加量,遇到過敏食材就停個2~4週再嘗試看看.如果還是過敏就等到一歲之後囉
再次強調,每個小孩都不太一樣,不用完全照表操課,細心觀察小孩的變化去調整就對了!

如果網頁上圖太小看不清楚,檔案在這裡

喬喬每個月副食品紀錄

4M

用湯匙喝粥湯喝了幾天確認他不會反射性的把舌頭頂出來就換成10倍粥米糊

副食品型態/種類 : 米湯->米糊 / 白米

 餐具/餐椅 : 貝親軟質安全湯匙+家裡沒用過的瓷器碗 / 坐老媽大腿吃 

頻率/份量 : 一天一次(中午喝奶前) / 呷氣味

喬喬的第一口米湯秀

疑?!這是什麼? 

5M

副食品型態/種類 : 打成細泥 / 低過敏的蔬菜,根莖類&白米

 餐具/餐椅 : 貝親軟質安全湯匙+家裡沒用過的瓷器碗 / 繼續坐老媽大腿吃 

頻率/份量 : 一天一次(中午喝奶前) / 30~50cc

6M

副食品型態/種類 : 打成細泥 / 低過敏的蔬菜,根莖類&白米

 餐具/餐椅 : Avent QQ兔湯匙*+家裡沒用過的瓷器碗+SkipHop圍兜兜** / 恩典Fisher Price費雪寶寶小餐椅

     (*喬喬吃的份量開始增加,貝親湯匙太小囉,換成Avent QQ兔,好用但缺點是湯匙頭太重,放在碗裡容易倒頭栽 **Skiphop很薄,可能貪小便宜買到假貨吧,湯會滲到背面,所以又多圍了一個紗布圍兜)

頻率/份量 : 一天一次(中午喝奶前) / 70~100cc

Yummy~ Yummy~

7M

副食品型態/種類 : 打成細泥 / 低過敏的蔬菜,植物性蛋白質(高過敏)&白米

 餐具/餐椅 : Avent QQ兔湯匙+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗*+SkipHop圍兜兜 / 恩典Fisher Price費雪寶寶小餐椅

      (*迪士尼不鏽鋼隔熱碗好用大推,不鏽鋼加熱方便,不燙手,不用擔心塑化劑,居家外出兩相宜,一直到現在1Y8M還在用!不過我買的是350ml扁平便當盒款,想說堆疊跟外出比較方便.但後來一餐冰磚太多,要喬好位置硬扣才蓋得起來. 另一款雙耳把手450ml用起來應該也很讚)

頻率/份量 : 一天兩次(喝奶前) / 午餐 90~140cc ; 晚餐70~100cc

每天早上上班前幫喬喬帶便當...準備好兩餐的冰磚打包給保母,只要拿出不鏽鋼碗用電鍋或是鍋子蒸熱就可以囉

Hurry Up !

8M

副食品型態/種類 : 打成細泥 / 低中過敏的蔬菜,植物性蛋白質(高過敏),動物性蛋白質(魚OK)&白米 , 低過敏水果

 餐具/餐椅 : Avent QQ兔湯匙+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗+SkipHop圍兜兜 / 恩典Fisher Price費雪寶寶小餐椅

頻率/份量 : 一天兩次(喝奶前) / 午餐 130~180cc ; 晚餐90~140cc

種類越來越多囉

9M

副食品型態/種類 : 打成細泥,部分打成粗泥 / 低中過敏的蔬菜,植物性蛋白質(高過敏),動物性蛋白質(魚,肉)&白米 , 低中過敏水果

 餐具/餐椅 : Avent QQ兔湯匙+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗+SkipHop圍兜兜 / Ikea餐椅*

(*用了幾個月費雪之後覺得家裡的椅子變得很髒,因為不會一直把費雪整張拆下來洗,餐椅高度也不太夠,喬喬無法同桌吃飯,因此買了Ikea餐椅,便宜好用!)

頻率/份量 : 一天三餐(午餐與晚餐取代奶成為正餐) / 早餐 80~100cc 午餐 160~220cc ; 晚餐140~180cc

長牙囉!可以吃粗泥&手指食物了

 大人吃晚餐時間喬喬也有手指食物歐

老媽~碗空了! 還要!

10M

副食品型態/種類 : 打成粗泥,米及部分食材不打泥嘗試顆粒感 / 蔬菜,植物性蛋白質,動物性蛋白質&白米 , 水果

 餐具/餐椅 : 短柄木頭湯匙*+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗+SkipHop圍兜兜 / Ikea餐椅

     (*喬喬搶湯匙實在搶得很兇,有時候連碗都被搶走. 一人一支湯匙好了,順便讓她練習自己吃飯. 但Avent QQ兔怕會太長危險又不好拿,買了幾支吃點心用的木頭小湯匙,沒想到她用的滿順手的,木頭也不硬不怕她亂咬嘴巴痛,算是意外發現的好物)

頻率/份量 : 一天三餐(午餐與晚餐取代奶成為正餐) / 早餐 80~100cc 午餐 160~220cc ; 晚餐140~180cc

副食品大軍(週末早晨趁老公小孩都還在睡覺時趕快弄....)

老媽, 我想自己來!

孩子, 那你就來吧...媽媽會收拾的 (堅定握拳!)

11M

副食品型態/種類 : 肉打泥,其餘食材切丁不打泥 / 蔬菜,植物性蛋白質,動物性蛋白質&白米 , 水果

 餐具/餐椅 : 短柄木頭湯匙+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗/Edison三格餐盤*+SkipHop圍兜兜 / Ikea餐椅

     (*喬喬自己一份餐具,放些食物在裡面,不管她要用手抓還是練習用湯匙都沒關係!)

頻率/份量 : 一天三餐(三餐皆取代奶成為正餐) / 早餐 100~120cc 午餐 160~220cc ; 晚餐140~180cc

喬喬自己抓飯吃,老媽開始在旁邊納涼,偶爾餵一口

12M

副食品型態/種類 : 肉打泥,其餘食材切丁不打泥 / 蔬菜,植物性蛋白質,動物性蛋白質&白米 , 水果

 餐具/餐椅 : Edison不鏽鋼幼兒學習湯匙*+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗/Edison三格餐盤+SkipHop圍兜兜 / Ikea餐椅

     (*喬喬牙齒以一個月兩顆的速度成長,應該有粗勇到可以開始用不鏽鋼湯匙囉)

頻率/份量 : 一天三餐 / 早餐 100~120cc 午餐 160~220cc ; 晚餐140~180cc

1Y1M

副食品型態/種類 : 大人食物過水後剪碎 / 蔬菜,植物性蛋白質,動物性蛋白質&白米 , 水果

 餐具/餐椅 : Edison不鏽鋼幼兒學習湯匙+Disney可拆附蓋不銹鋼隔熱碗/Edison三格餐盤+Bumkins Junior Bib 圍兜*+3M寶寶食物剪**/ Ikea餐椅

     (*圍兜大件一點的還是比較好用,但喬喬不愛穿長袖圍兜,打入冷宮..**3M寶寶食物剪滿好剪的!不過我也沒用過其他牌子的 哈)

頻率/份量 : 一天三餐 / 早餐 100~120cc 午餐 160~220cc ; 晚餐140~180cc

 ---------------------------------寫到虛脫的分隔線-----------------------------------------------------

不過還沒寫完阿,還有第二階段!

祝大家的小孩都有好胃口! 吃東西還是要專心點阿 這對父女~